東久留米のB級グルメ「農家の煮ぃだんご」で使う小麦粉ができました！！

東久留米市立第３小学校で１２時から販売開始（チャリティー）の「農家の煮だんご」。

小麦粉が無いと始まらないという事で、昨年東久留米のある畑で、無農薬、無化学肥料で作られた小麦を製粉いたしました。

試作したら・・・

正直うまいっす！！

グルテンが少ない品種なのでコシは無いかもしれませんが、味と香りで勝負です。

正真正銘東久留米の昔ながらの味です。

更に農協から借りた大鍋で作ると一味も二味も変わり深～い味わいに変わるはず・・・

そう簡単には食べられませんよ～。